A unidade da rede internacional de fast-food Johnny Rockets, localizada na praça de alimentação do Cariri Shopping, em Juazeiro do Norte, foi multada pela Vigilância Sanitária municipal por ofertar produtos vencidos. A decisão, oficializada no último dia 30 de outubro, determinou o pagamento de R$ 841, valor correspondente a 100 UFIRM (Unidade Fiscal de Referência Municipal), cada uma fixada em R$ 8,41 em 2025. A decisão é definitiva e não cabe mais recurso.
Segundo o documento, a fiscalização identificou irregularidades no estabelecimento, incluindo produtos com validade expirada, mas com novas datas inseridas nos rótulos, além de itens com lote e prazo de validade apagados. Também teriam sido encontrados temperos vencidos expostos nas mesas, molhos armazenados de forma irregular no estoque e produtos cárneos sem rotulagem mínima obrigatória. Além disso, a empresa não teria apresentado documentação solicitada.
Em nota, o Johnny Rockets negou as irregularidades apontadas pela fiscalização. A empresa afirmou, ainda, que mantém rigor no cumprimento das normas sanitárias e destacou que todos os funcionários possuem certificação de manipulação de alimentos, além de seguir procedimentos operacionais padronizados.
“Nossos colaboradores têm o certificado de manipulação de alimentos, de boas práticas. A gente tem os POPs, tem todas as documentações solicitadas pela Vigilância Sanitária, inclusive temos nosso alvará sanitário. Nossa cozinha é aberta para que os clientes visualizem como é o preparo. É tudo mediante luva, touca; eles não podem entrar na cozinha sem touca e sem luva”, diz o texto.
