As escolas municipais de Juazeiro do Norte estão incentivando o consumo de alimentos saudáveis desde os primeiros anos da educação infantil. O contato com frutas, legumes e verduras estimula desde cedo a aceitação desses alimentos.
Além da oferta de refeições nutritivas, as unidades escolares desenvolvem ações educativas por meio do Programa Saúde na Escola (PSE), que orienta os estudantes sobre a importância de uma alimentação saudável e os riscos dos alimentos não saudáveis.
Outro ponto importante é que a alimentação oferecida nas escolas prioriza alimentos in natura e evita produtos ultraprocessados, garantindo mais qualidade nutricional. A proposta reforça especialmente o incentivo ao consumo de legumes.
Como parte das ações da Secretaria de Educação (Seduc), uma plataforma digital foi lançada para auxiliar na organização e transparência da alimentação escolar. Desenvolvida pela nutricionista Mykaele Dantas, a ferramenta disponibiliza sempre cardápios atualizados.
Por: Redação Caririensi
