O município de Pindoretama, no Ceará, voltou a conquistar destaque nacional ao produzir a maior rapadura do Brasil, com 18,66 toneladas. O feito foi certificado pelo RankBrasil durante o 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar – Pindorecana, realizado entre os dias 24 e 27 de julho.
A enorme rapadura foi confeccionada de forma artesanal pelo Engenho Almeida, envolvendo dezenas de profissionais e moradores da região. Foram necessários 11 dias de trabalho para finalizar o doce, que atingiu 6,80 metros de comprimento e 78 centímetros de altura.
Ao fim da pesagem oficial, ocorreu a tradicional quebra da rapadura, momento em que ferramentas como britadeiras e picaretas foram usadas para fragmentar o doce. Em seguida, os pedaços foram distribuídos gratuitamente à população presente na praça central da cidade.
Em 2023, Pindoretama já havia conquistado o título com uma rapadura de 9,82 toneladas, mas foi superada por cidades de Pernambuco. Com a nova marca, o município cearense retoma o recorde e reforça sua tradição na produção de derivados da cana-de-açúcar.
Por: Redação Caririensi
